Um unser Gemüse gut schmecken zu lassen, habe ich in meinem Kühlschrank noch Oyster sauce, Soy sauce, Rice wine und viniger.
In Xining hat uns Stella zum Essen eingeladen und wir haben ein Reisfass mit richtig gutem Fleisch mit Pilzen bekommen!
Zutaten: 4 Hähnchenschenkel, 1/4 Zwiebel, "five spice powder", 1 Chili, 8 Blätter Weißkohl, Soja Soße, Currypulver, 1 Karotte, 1 Tomate, Anispulver (daliao), Knoblauch
Wir haben das gute Fleisch von den Knochen entfernt und haben das Fleisch in Öl gebraten. Zwiebeln kommen hinzu und "five spice powder" und Currypulver würzt das ganze. Eine Chili in längeren Scheiben, Weißkohl, eine Tomate und eine Karotte kleingeschnitten kommt dazu! Ein Schuss Sojasoße und Anispulver kommt zum Schluss dazu. Wenn man möchte, kann man Knoblauch zum Schluss hinzufügen.Das war das leckerste an dem Abend, zum ersten Mal mit Fleisch gekocht! :) Zutaten: 8 Eier, Salz, 5 Tomaten, 3 Chili (Paprika geht auch), 1/2 Zwiebel
Man tut 5 Eier in eine Schale und fügt recht viel Salz hinzu. Dann wird das Ei in viel Öl gebraten. Die Tomaten, Chili und die halbe Zwiebel kommen kleingehackt hinzu. Ein bisschen Wasser kommt nach einer Weile hinzu, damit eine Soße entsteht, ggf. etwas nachsalzen! Zutaten: 1/4 Zwiebel, ca. 10 Spinatblätter kleingeschnitten, Frühlingszwiebeln, Pfeffer (Hújiaofen), Salz, Mehl, Milch, Karotten
Zuerst werden die Zwiebeln gebraten, dann kommt der Spinat dazu, die Frühlingszwiebeln kleingeschnitten ebenfalls. Gewürzt wird mit Pfeffer und Salz. Als zweites wird ein bisschen Mehl in Öl gebraten und ein bisschen Milch dazugemacht. Dieser weiße Brei kommt dann auf den Spinat. Karotten diesen hier wieder als Deko! Zutaten: 1/2 Blumenkohl, Currypulver, Salz, Öl, 1 Tomate
Zuerst wird der Blumenkohl in Wasser gekocht, dann abgeschreckt! Currypulver wird über den Blumenkohl gestreut und zusammengemischt. Salz und Öl kommt dazu und die kalten, kleingeschnittenen Tomaten kommen am Ende dazu! Zutaten: Gurken, Zucker
Man scheidet die Gurken in scheiben, fügt den Zucker hinzu und streut als Deko Karotten drauf :) Zutaten: Weißkohl, Chili, Paprika, Zwiebeln, Tomaten
Einfach alles zusammenkochen würde ich sagen! :) |
FoodCaspar and I cook almost every day and I thought I will just post the delicious food here. As I learned from my mom, always take a photo of your own-cooked meal! |